Focaccia al Latte di Soya e Sale Himalaya
1000 g di farina (Manitoba)2 cucchiai medi di miele biologico7 g di lievito di birra disidratato550 ml di latte di soya tiepido5 cucchiai colmi di olio di soya2 cucchiai medi sale dell’Himalaya (per...
View ArticleMuffins al Cacao e Zucchero di canna, con due topping deliziosi. Buon San...
CacaoeBrown SugarMuffins+2deliziositoppingCirca 6muffins80 gdi farina30g di cacaoin polverenon zuccherato70 gdi zucchero di canna1 cucchiaino di lievito per dolciin polvere1/6 di cucchiaino di...
View ArticleLa Toscana scopre le carte al #BIT2015! Idee e destinazioni per 2015
Giovedì pomeriggio la Regione Toscana ha presentato alla BIT – Borsa Internazionale Turismo il piano di promozione turistica per il 2015 “LA TOSCANA SCOPRE LE CARTE, IDEE E DESTINAZIONI PER IL...
View ArticleSfogliatine dolci § Easy Sweet Puff ...My Winter Breakfast
La mia colazione invernale è un po' ricca e nutriente rispetto alla mia colazione d’estate, quando di solito prendo solo un caffè oppure opto per un bicchiere di succo di frutta con 2 biscotti leggeri...
View ArticleFocaccine all’Olio Extravergine d’Oliva e Olive verdi, Olio preferito del...
7g(1 pacchetto) di lievitodi birra disidratato1cucchiaino dimiele biologico250-300ml d’acqua5-7cucchiaino di olioextravergine diOliva(estratto a freddo e biologico)*200 gdi farinaManitobabiologica350...
View ArticleLa mia Ciambella Vegana con farina di Grano Saraceno, Confettura di Ciliegie...
Liquidi:250 ml di bevanda al Riso Alpro100 ml di Olio di Riso Biologico1 cucchiaio di Miele biologico Polveri :175 g di farina di grano saraceno175 g di fecola di patate¼ cucchiaino di sale...
View ArticleFocaccine alla Soya, senza lievitazione e cotte in padella
250mlsoya drink90 gfarina di grano integralebiologico270 gdi farinaManitobabiologica¼ cucchiainodi saledell'HimalayaSetacciasiafarine eil salein unaciotola capiente. Utilizzailcucchiaio di legnoper...
View ArticlePizzette di sfoglia con Mozzarella di Bufala Campana Dop
(La pigrizia è comune in primavera....e io sono una dipendente!)500 g di pasta sfoglia surgelata o frescaPassata di pomodoroMozzarella di Bufala campana DopOriganoSale rosa dell’Himalaya Preriscalda il...
View ArticleLa mia Pasimata, pane pasquale ai semi d'anice
500 g di farina tipo 1 biologica3 g di lievito di birra disidratato2 cucchiaini di miele biologicoSale Rosa dell’Himalaya350 g di acqua Semi d’anice (dai 25 g ai 100 g)Setacciala farinae il saleinuna...
View ArticleCobbler Vegan ai Frutti di Bosco
200 g di Biscotti Vegan (la marca che preferisci oppure homemade) frantumati250 ml soyacream2/3 cucchiai di zucchero di canna biologico (per i vegetariani; miele biologico)300 g di frutti di bosco...
View ArticlePanini soffici al miele e ricotta
250 g di farina biologica 00250 g di farina biologica Manitoba5 g di lievito di birra disidratato1 uovo80 g di burro3 cucchiai di miele biologicoSale Rosa dell'Himalaya (un pizzico)250 g di...
View ArticleMuffins/Cocottes al Cacao e Fragole
Circa 6/8 muffin / Cocottes160 g di farina35 g di cacao in polvere amaro140 g di zucchero di canna1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci1/6 cucchiaino di sale250 ml di soya cream70 ml di olio...
View ArticleSummer Miam-Ô-Fruit dal metodo di France Guillain
Ho conosciuto il metodo France Guillan grazie ad Emanuela Davini, blogger e youtuber. Se vuoi dare un’occhiata al suo spazio web questo è il link del suo sito www.olisticario.com , e questo è il suo...
View ArticleInsalata di Pollo e Focaccine alle spezie cotte in padella
L’estate è la stagione delle insalate, quindi propongo questa che è facile e, se accompagnata alle focaccine, diventa ancora più saporita e divertente. In realtà non la mangio solo d’estate ma anche in...
View ArticlePane con Farina di Grano Saraceno e Profumi di Montagna...
L’arrivo della stagione fredda è sinonimo per me di pani nutrienti, chi mi segue ormai lo ha capito e spero di non aver annoiato con questo mio punto di vista. Questo, che mescola due farine di...
View ArticleTorta Noir, Linneo e il cioccolato
Era tempo che avevo voglia di una torta morbida ma saporita con un bel carattere, deciso e penetrante. Questo tentativo può tranquillamente subire delle variazioni, quelle, naturalmente dipendono dal...
View ArticleStrudel di Ricotta e Mele Renette
Durante la settimana gli impegni si susseguono, spesso corriamo da una parte all’altra senza poterci fermare un attimo. Le giornate scorrono velocemente e arriviamo alla sera senza esserci godute...
View ArticlePanini con farina di castagne. Mi consolo tra il buono e il bello...
Spesso la vita presenta il conto. E quasi sempre è salato. Fortunatamente spesso è fruttuoso nel tempo; a distanza di anni capita di ripensare ad un periodo negativo come ad una fase in cui,...
View ArticleBrioche semi-integrali salate per un pic-nic d’inverno…
L’altra settimana parlavamo d’autunno aspettando l’inverno, ma questa devo per forza far riferimento ad un autunno caldo e molto piovoso. Almeno a Milano.Le temperature non sono scese come di solito...
View Article4 Christmas Cookies 4 Christmas Time
Quattro spunti per quattro biscotti da fare prima o durante le vacanze di natale…Sarò banale, ma senza biscotti a casa mia non è natale. Biscottini alle Mandorle e Cannella 250 g di farina 0170 g di...
View ArticleBerries Jam Crostata, #MeTime and Just an Advice For You
Ho bisogno di qualcosa di dolce , semplice , intenso . Qualcosa solo per me , my #MeTime!Spero di ispirarvi.Pasta frolla dolce300 g di farina¼ cucchiaino di sale80 g di zucchero125 g di burro freddo1...
View ArticleMiam-Ô-Fruit di Settembre
Circa due post fa, all’inizio dell’estate, ho scritto del Metodo Guillain. Lo trovo interessante e, seppur non seguendolo senza interruzione, ho riscontrato dei benefici decisamente apprezzabili....
View ArticleCornflakes Cookies
250 g di burro salato4 uova170 g di zucchero*270 gr di farina 0* 200 g di gocce cioccolato fondente 120 g di cornflakes Preriscaldare il forno a 180 ° C .Sbatti il burro salato e le uova in una...
View ArticleCrostata di Mele e Banane
Ultimamente ho fatto un incredibile chiacchierata con uno dei miei migliori amici,sullo zucchero bianco. Vorrei ridurlo a poco a poco perché penso che copra molto il gusto ed i sapori dei cibi. Ho...
View ArticleI biscotti sfor"m"ati del Natale 2015
Ingredienti270 g di burro freddo 1 uovo intero + 2 tuorli2 cucchiai di Rum2 cucchiai di panna fresca 2 cucchiai di Miele biologico 200 g di zucchero a velo250 g di fecola di patate110 g di farina 0 Le...
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